Sukiyaki là một món lẩu truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, thường được thưởng thức trong các dịp sum họp gia đình hoặc lễ hội đặc biệt. Món ăn này có sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò thái lát mỏng, các loại rau củ tươi, nấm, đậu phụ và mì sợi (thường là shirataki).

Điểm đặc trưng của Sukiyaki nằm ở nước sốt warishita, được làm từ hỗn hợp nước tương, đường, và rượu mirin, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt nhẹ và hài hòa. Các nguyên liệu được nấu trực tiếp trên bàn ăn trong một nồi lẩu cạn, giữ được sự nóng hổi và tươi ngon.

Sukiyaki không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự gần gũi, gắn kết và phong cách sống tinh tế của người Nhật.